Dyukanova strava bola vyvinutá takmer pred 30 rokmi, ale získala svoju popularitu iba za posledných 5 rokov po tom, čo bola autorská publikácia v predaji. Podľa štatistík bola metóda chudnutia francúzskeho dietológa zažila každá tretia žena sama o sebe.
Podľa metódy dukánu prevláda bielkovinové jedlo v jadre stravy. Neprítomnosť veľkého množstva uhľohydrátov vedie k nedostatku energie a telo je nútené ju čerpať z vlastných tukových rezerv.
Vlastnosti Ducan Method
Aby ste správne pochopili podstatu dukanskej metódy, musíte vedieť, aké chemické procesy v tele sa vyskytujú pri spotrebe potravín, ako aj pri jej opustení. Hlavným zdrojom energie pre ľudské telo sú uhľohydráty, prebytok kalórií sa ukladá ako rezerva.
Po odstránení potravy obsahujúceho uhľohydráty z diéty najprv telo vyčerpáva zásoby glykogénu uložené v pečeni a potom tuky rozloží. Proces rozdelenia tukového tkaniva na doplnenie energie sa nazýva ketóza.
Podstatou takejto diéty je, že z dennej stravy musíte odstrániť výrobky s vysokým obsahom uhľohydrátov. Nie je potrebné hladovať, v diéte sú výrobky z živín a nízkych kalórií: mäso, hydina, ryby, mliečne výrobky a zelenina.
Fázy Ducanovej stravy
Celý proces chudnutia je rozdelený do niekoľkých etáp. Pre každú z nich sú stanovené termíny a obmedzenia výživy. Pri dodržiavaní metódy straty Ducanu je dôležité prísne dodržiavať odporúčania a dodržiavať odporúčané menu.
Dôležité!
Počas celého obdobia chudnutia v proteínovej strave je prísne zakázané piť alkoholické nápoje.
Zaútočiť
Prvou fázou stravy je útok. Jeho cieľ: Napadnúť telo veľkým množstvom bielkovín. Trvanie javiska sa dá vypočítať nezávisle v závislosti od počtu libier navyše. Chudnutie sa pohybuje od 3 do 7 kg.
| Nadváha | Trvanie javiska, dni |
|---|---|
| Menej ako 10 kg | 3 |
| Od 10 do 20 kg | 3-5 |
| Od 20 do 30 kg | 5-7 |
| Viac ako 30 kg | 5-10 |
Plavba
Druhá etapa je hlavná a najdlhšia. Jeho dĺžka závisí od počtu libier navyše, v priemere takýto proces trvá od 2 do 6 mesiacov. Po celom štádiu je potrebné striedať proteínové dni s proteínovými, ktoré sú možné. Môžete si sami vybrať obdobie striedania, napríklad 2/2, 3/3 alebo 5/5. Podľa lekára bude ideálnou možnosťou 1/1.
Počas celej plavby je bielkovinové potraviny povolené každý deň. V celej strave bielkovín existuje zoznam produktov pozostávajúcich z bielkovín, ktoré sa musia konzumovať počas celého obdobia chudnutia a po nej každý deň. Vo fáze plavby sa v bielkovinových a zeleninových dňoch pridáva zelenina s nízkym obsahom škrobu.
Upevňovací
Táto fáza vám umožňuje vrátiť sa k obvyklej strave, ale s niektorými úpravami ponuky. Trvanie javiska sa vypočíta takto: pre jeden stratený kilogram 10 dní od javiska. Napríklad, ak ste stratili 20 kg, potom pre vás bude trvanie fázy fixácie 200 dní.
V tomto štádiu bielkovinovej stravy môžete konzumovať väčšinu ovocia s nízkym cukrom a zeleninou. Už nie je potrebné striedať dni. Ale pri fixácii a po skončení stravy je potrebné robiť dni vykladania, aby sa zabránilo návratu stratenej hmotnosti.
Stabilizácia
Poslednou fázou stravy je, že takmer všetky obmedzenia sú odstránené. Existuje však niekoľko pravidiel, ktoré budú musieť dodržiavať celý váš život:
- Denná fyzická aktivita: Šport a dlhé prechádzky;
- konzumácia čistej vody najmenej 2 litrov denne;
- dni vykladania;
- Ovsené otruby na prázdnom žalúdku, 3 lyžice. l. denne.
Podľa samotného autora diéty sa váha nevráti, ak jete hneď po absolvovaní všetkých fáz a nezabudnite na fyzickú aktivitu. Raz týždenne je potrebné vytvoriť deň proteínov nalačno a vylúčiť ďalšie produkty obsahujúce tuky a uhľohydráty.
Menu pre každý deň: Ducan Dige Table
Celá strava proteínov Pierre Dukan je použitie určitej skupiny potravinových výrobkov povolených v rôznych obdobiach. Dávame tabuľky s odporúčaniami na výber potravín. Môžu sa navzájom kombinovať a konzumovať v akejkoľvek podobe, iba vy nemôžete jesť vyprážané jedlá, je lepšie zvoliť spôsob varenia pečenia alebo hasenia.
Zaútočiť
Proteínová strava začína útokom tela čistým proteínom. V tejto fáze musíte vylúčiť akékoľvek výrobky obsahujúce uhľohydráty, ale podľa pravidiel stravy môžete použiť cibuľu (nie viac ako 1 kus) a cesnak ako korenie.
| Produktová skupina | Povolený | Zakázaný | Poznámka |
|---|---|---|---|
| Mäso | Každý vták, teľacie, offálne, králičie mäso, šunka bez tuku | Hus a kačacie mäso | Metóda prípravy akéhokoľvek okrem vyprážania v oleji |
| Rybárstvo | Môžete všetky odrody, konzervovaný tovar vo svojej vlastnej šťavy, krabie tyčinky a údené ryby môžu byť zriedka | Konzervované jedlo s maslom | |
| Morské plody | Môžete robiť všetko bez výnimky | ||
| Mliečne výrobky | Všetci môžete s obsahom tuku až do 1,5% | Vysoko -tummatické mliečne výrobky s prísadami a cukrom | |
| Vajcia | Proteín v neobmedzenom množstve, žĺtok 3-4 kusy týždenne | ||
| Nápoje | Voda, čaj, káva, čakanka | Šťavy, limonáda | Čaj a káva sú slabé, voda bez plynu najmenej 2 litrov |
| Ochucovanie | Cibuľa, sójová omáčka, zelené, paradajková pasta, citrónová šťava pre šalát | Cibuľa | |
| Ostatné výrobky | Lapsha Shiraitaka, rastlinný olej nie je viac ako 1 lyžica. l. Ľanové semená, tofu, seytan, bobule Coji |
Nezabudnite použiť 1,5 lyžice. l. Ovsny otruby na jeden deň a pijete najmenej 2 litre čistej vody bez plynu, pomôže to vyhnúť problémom s tráviacim traktom.
Plavba
V dennom menu musíte zahrnúť všetky produkty z predchádzajúcej tabuľky. Mali by sa konzumovať v proteínových dňoch. V dňoch bielkovín a zeleniny môžete pridať:
- mrkva;
- kapusta;
- repa;
- akékoľvek šaláty zelených a plachiet;
- fazuľa;
- cibuľa;
- špargľa;
- zeler;
- špenát.
Počas tejto fázy môžete konzumovať rastlinné výrobky s nízkym cukrom a škrobom. Nemôžete používať zemiaky, strukoviny, kukuricu, cestoviny, avokádo. Z povolených výrobkov môžete pripraviť šaláty ochutené citrónovou šťavou alebo malým množstvom oleja, ich dusiť alebo ich piecť. Denné používanie ovsených otrúb by sa malo zvýšiť na 2 lyžice. l.
Dôležité!
Je zakázané konzumovať akékoľvek vyprážané potraviny.
Upevňovací
| Skupina výrobkov | Koleno | Je to zakázané | Porcie |
|---|---|---|---|
| Chlieb | Ražná pšenica alebo celozrnný chlieb | Až 50 g za deň | |
| Ovocie | Akýkoľvek okrem zakázaných | Hrozno, banány, sušené ovocie, čerešne, čerešne | Až 200 g za deň |
| Syr | Minimálny obsah tuku - 15% | 40 g | |
| Vysoko škrobové výrobky | Zemiaky, strukoviny, ryža, cestoviny atď. | 1 čas týždenne na 150-200 g | |
| Zoskupovať | Pohánka a ryža | 200 g pohánky, 150 g ryže | |
| Mäso | Bravčové, hovädzie mäso, slanina, jahňacie mäso | 1-2 krát týždenne | |
| Druhý | Cukrovinky, majonéza | 2 -krát týždenne, v minimálnom množstve |
V tejto fáze musíte denne používať na lačný žalúdok 2 lyžice. l. ovsené otruby a čistá voda najmenej 2 litre.
V treťom štádiu bielkovinovej stravy neexistujú prakticky žiadne obmedzenia. Ale na udržanie hmotnosti bude potrebné opustiť potraviny s vysokým obsahom cukru a škrobu. Presnejšie povedané, môžu byť prítomní v strave, ale veľmi zriedka - 1 porcia týždenne. Výrobky sa môžu navzájom kombinovať a akýmkoľvek spôsobom sa variť, s výnimkou vyprážania oleja.
V štádiu stabilizácie zostáva bielkovinové potraviny základom stravy, ktorá sa odporúča konzumovať so zeleninou, ovocím a obilninami v obmedzenom množstve. Nezabudnite robiť vykladacie bielkovinové dni raz týždenne.
Dôležité!
Výrobky bielkovín a uhľohydrátov môžu byť kombinované, varené, dusené, pečené a dusené bez oleja s obmedzenou soľou.
Stabilizácia
Stabilizácia je štádium, ktorá sa neobmedzuje iba na čas. Po absolvovaní predchádzajúcich 3 etáp sa môžete vrátiť k obvyklej strave. Mali by ste však uprednostniť čerstvú zeleninu a bielkovinové výrobky. Je potrebné obmedziť množstvo spotreby škrobových výrobkov, chleba, cestovín, mastného mäsa, syrov a obilnín.
Aby sa stratené kilogramy rýchlo nezotavili, musíte hrať šport, chodiť do čerstvého vzduchu a viesť aktívny životný štýl. Raz týždenne by ste si mali určite urobiť deň proteínov na pôst podľa ponuky Attack. Každý deň na prázdnom žalúdku musíte konzumovať 3 polievkové lyžice ovsených otrúb a pozorovať režim pitia.
Na dosiahnutie maximálneho výsledku musíte správne vypočítať trvanie každej fázy. Koniec koncov, strava pomôže dosiahnuť požadované iba pri prísnom dodržiavaní všetkých pravidiel.
Recenzie o Diet Ducan
Používateľ sociálnej siete zaznamenal pozitívny výsledok z Duukanovej stravy.
Na inom zdroji internetu existujú dôkazy o tom, že bielkovinová strava nie je vhodná pre každého a môže byť dokonca nebezpečná. Jeho hlavným problémom je, že negatívne ovplyvňuje prácu obličiek a môže spôsobiť iné gastrointestinálne choroby.
Ďalší používateľ siete poznamenal, že strava prináša pozitívny výsledok, aj keď sa nepozorujú všetky pravidlá a odporúčania. Poznamenala však, že po návrate k obvyklému životnému štýlu čelila vážnym zdravotným problémom.
Podľa iného používateľa, ktorý zdieľal jej dojem na tematický zdroj, je strava účinná. Vyradená hmotnosť sa nevracia.